牛不厌牛肉汤是淮南牛肉汤的2.0升级版，在传统牛肉汤店的基础上，增加了手擀面、拌面、盖浇饭、单人牛肉煲、牛杂火锅等美食。

　　牛不厌牛肉汤·手擀面隶属于杭州洪禾餐饮管理有限公司，成立于2020年。

　　品牌理念：传承发扬淮南牛肉汤

　　价格定位：15-35/人。

　　选址定位：商业美食街、商业金街、学校周边、社区周边、景区周边，面积40-100平。

　　客群定位：都市青年,,热爱生活，乐于分享,有一定审美意识，认同品牌气质，追求极致的口味。